日常生活中的 8 个溶剂示例

在我们的日常生活中，我们会遇到几种我们称之为溶液的混合液体。这些溶液由溶解在溶剂中的溶质组成。溶剂是溶液中存在量大于溶质的成分，因此，决定了解决方案的阶段。通常，溶剂是液体。但是，它可以是气体、固体或超临界流体。

溶解溶质所需的溶剂量取决于温度和样品中其他物质的存在。“溶剂”一词来自拉丁语solvō，意思是松开或解开。根据极性，溶剂分为两类：有利于离子形成的极性溶剂（如水）和不利于形成离子的非极性溶剂（如碳氢化合物）。它们可以是酸性、碱性、两性（两者）或非质子（两者都不是）。有几种有机化合物，包括芳香族化合物和其他烃类，如醇类、酯类、醚类、酮类、胺类以及硝化和卤代烃，可用作溶剂。有机溶剂主要用作工业化学品化学合成的介质，也用于萃取工艺、药物、油墨、油漆、清漆和清漆。

到目前为止，水被认为是一种通用溶剂，因为它能够溶解比任何其他化学物质更多的物质。虽然许多化合物可以单独用作溶剂，但一些工业溶剂包含影响溶质混溶性并可能提高溶解度的化学物质组合。此类溶剂以字母数字命名；例如，溶剂 P-14 由 85% 二甲苯和 15% 丙酮组成，溶剂 RFG 由 75% 乙醇和 25% 丁醇制成。下面讨论的是我们在日常生活中可能遇到的一些最常见的溶剂列表。它们还用于提取工艺、药物、油墨、油漆、清漆和清漆。

下面讨论的是我们在日常生活中可能遇到的一些最常见的溶剂列表。溶剂 P-14 由 85% 二甲苯和 15% 丙酮组成，溶剂 RFG 由 75% 乙醇和 25% 丁醇制成。下面讨论的是我们在日常生活中可能遇到的一些最常见的溶剂列表。溶剂 P-14 由 85% 二甲苯和 15% 丙酮组成，溶剂 RFG 由 75% 乙醇和 25% 丁醇制成。下面讨论的是我们在日常生活中可能遇到的一些最常见的溶剂列表。

文章索引（点击跳转）

• 1. 水（“万能溶剂”）

• 2.丙酮

• 3. 醋酸

• 4. 乙醇

• 5. 氯仿

•  6. 日常烹饪中的溶剂

• 7. 油漆中的溶剂

• 8. 气溶胶中的溶剂

1. 水（“万能溶剂”）

我们都熟悉这样一个事实，即水是任何已知生命形式存在的最基本元素之一。事实上，水约占人体的 62%，约占地球表面的四分之三。水具有许多特殊的物理化学性质；例如，它是我们星球上唯一可以以固体、液体和气体三种形式自然存在的化合物。在讨论为什么水被称为“万能溶剂”之前，我们需要了解水的基本分子结构。一个水分子是由一个氧原子通过共价键与两个氢原子结合而成的，形成弯曲的形状。由于其电负性，氧吸引共享的电子对，使氢带部分正电荷，而其本身带部分负电荷。它赋予水极性特征以及与其他水分子形成氢键的能力。水被称为“万能溶剂”，因为它比任何其他化学物质溶解更多的溶质，甚至是最强的超强酸{HSbF}_{6}H S b F6, 氟锑酸。当我们将离子化合物倒入水中时，例如 NaCl，带负电的氧原子吸引带正电的 Na 离子，而带正电的氢原子吸引带负电的 Cl 离子。水分子将钠离子和氯离子拉开，破坏了将它们结合在一起的离子键。之后，钠离子和氯离子与水分子均匀混合，形成溶液。极化使水吸引许多不同类型的分子。其他分子，如蔗糖和葡萄糖，可能不会像 NaCl 那样解离，但它们会均匀地分散在水中。我们细胞质中的水有助于溶解多种矿物质和营养物质，使它们能够进入我们的身体。

2.丙酮

丙酮是一种有机化合物，化学式(CH3)2CO一氧化碳. 它是一种无色化合物，有刺鼻的气味，常见于指甲油去除剂中。丙酮用于制造指甲油去除剂的原因是它是一种极好的溶剂，可以溶解指甲油甚至将其去除。丙酮是化学中非常重要的化学物质。在进行色谱分析时，丙酮优于水，因为它可以溶解分析中的极性和非极性颜料。丙酮分子中存在的两个甲基是非极性的，可以溶解非极性化合物，而中心的羰基是极性的，可以溶解极性化合物。使丙酮成为良好溶剂的另一个因素是它与其他极性化合物的混溶性，尤其是水和其他几种有机化合物。这使我们能够制造几种工业，基于所需应用的家用和实验室溶剂。由于丙酮毒性较小、有机、有效且易于可与其他物质混溶，是许多行业的绝佳选择和必需品，如制药、科学测试、灭菌、医疗工具、化妆品、纺织品等。

3. 醋酸

乙酸又称乙酸，是一种重要的羧酸，化学式CH3COOH首席运营官_，独特的刺鼻气味和酸味。乙酸有多种用途，包括作为生产其他化学品的原料和溶剂。它可以在厨房的醋中找到；但是，醋中存在的乙酸是溶质（体积的 5-8%）而不是溶剂。通常，酸和碱不用作典型的溶剂，而是用于溶解其他化合物或增加或降低特定化合物的 pH 值。液体乙酸是一种亲水的极性质子溶剂，就像水和乙醇一样。它不仅溶解离子盐和糖，还溶解非极性化合物，如油和极性溶质。乙酸与苯、吡啶、二恶烷等多种有机溶剂形成共沸物，与水、乙醇、丙酮、苯、乙醚、和四氯化碳。乙酸的溶剂和混溶特性使其成为一种有用的工业化学品，例如，作为对苯二甲酸二甲酯 (DMT) 生产中的溶剂。

4. 乙醇

乙醇，又称乙醇，是一种易挥发、易燃、无色、有轻微特征气味的液体，化学式C2H6OH哦_. 它是一种多用途溶剂，可单独使用，与水混合使用，也可与许多有机化合物混合使用，包括乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯. 它还与轻质脂肪烃混溶，例如戊烷和己烷，以及脂肪氯化物，例如三氯乙烷和四氯乙烯。乙醇在医疗领域经常用于溶解多种药物和相关化合物。例如，酊剂是一种特定的药物，是通过将植物或动物材料的提取物溶解在（25-60%）乙醇中制成的。它主要作为抗菌防腐剂存在于 700 多种药物液体制剂中，包括对乙酰氨基酚、铁补充剂、雷尼替丁、速尿、甘露醇、苯巴比妥、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑和非处方止咳药。羟基的极性使乙醇溶解许多离子化合物，特别是氢氧化钠和氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠。由于乙醇分子中存在非极性末端，它还可以溶解非极性物质，包括大多数精油和多种调味剂、着色剂和药剂。

5. 氯仿

氯仿又名三氯甲烷，是一种无色、不燃、有强烈气味的稠密有机化合物，化学式CHCl3氯化氢_ _3. 我们大多数人都通过屏幕媒体熟悉它的麻醉特性。然而，由于氯仿对心脏、肝脏和其他内脏器官的致命影响以及其可疑的致癌特性，目前尚未将氯仿用作麻醉剂。氯仿曾被广泛用作溶剂，但安全和环境问题也减少了这种使用。尽管如此，氯仿仍然是一种重要的工业化学品。它在全球范围内用作脂肪、油类、橡胶、生物碱、蜡、古塔胶和树脂的溶剂，用作清洁剂、谷物熏蒸剂、灭火器、橡胶工业和农药制剂。氘代氯仿（{CDCl}_{3}氯离子_3) 是核磁共振光谱中常用的溶剂，核磁共振是一种用于实验室分析有机化合物的调查技术。

6. 日常烹饪中的溶剂

烹饪是我们日常生活中主要基于混合和溶解事物的众多过程之一。任何一种烹饪艺术的基本程序都是以这样的比例混合食物，以产生最理想的风味混合。为简单起见，我们以茶为例。在泡茶时，茶叶、糖、蜂蜜和其他溶质的量直接取决于溶剂即水的量。类似地，去釉，即从平底锅中去除和溶解褐色食物残渣以调味酱汁、汤和肉汁的过程，是通过添加水、酒精、牛奶或其他一些液体食品作为溶剂来完成的。由于该过程涉及热量，极性和非极性溶剂都可以溶解锅底的粘性和烧焦物质。

7. 油漆中的溶剂

油漆和涂料是在多种设备的帮助下将一层一层地施加到基材上时形成粘附膜的液体物质。大多数油漆是通过将化学颜料、添加剂和粘合剂溶解在各种溶剂中制成的。涂料施涂后溶剂挥发，使树脂和颜料迅速干燥后形成漆膜（涂层）。涂料的施工条件、干燥温度和干燥时间决定了涂料-溶剂混合物的组成。粘合剂的类型也影响混合物中溶剂的性质。固体和其他粘性粘合剂组分被溶剂溶解，因为它们可以克服涂料组分之间的不相容性并提高颜料的润湿性、分散性、储存稳定性和涂料粘度。大多数液体涂料系统都使用有机溶剂，包括水性涂料，它们在其中发挥着重要作用。油漆制造商必须确保油漆在使用后迅速干燥。为实现快速干燥，根据粘合剂的溶解度和氢键参数制备溶剂组合。为保证适当的流动，溶剂混合物的特性应与粘合剂的特性相同。油漆和涂料配方中最常用的溶剂包括芳烃、脂肪烃、酮、酯、醇和乙二醇醚。根据粘合剂的溶解度和氢键参数制备溶剂组合。为保证适当的流动，溶剂混合物的特性应与粘合剂的特性相同。油漆和涂料配方中最常用的溶剂包括芳烃、脂肪烃、酮、酯、醇和乙二醇醚。根据粘合剂的溶解度和氢键参数制备溶剂组合。为保证适当的流动，溶剂混合物的特性应与粘合剂的特性相同。油漆和涂料配方中最常用的溶剂包括芳烃、脂肪烃、酮、酯、醇和乙二醇醚。

8. 气溶胶中的溶剂

术语气溶胶（“aero-solutions”的缩写）包括多种最终悬浮在空气（或其他气体）中的小物质。气雾剂提供范围广泛的产品，从化妆品和家用产品等大众市场商品到专用于工业或医疗用途的特定气雾剂类型。气溶胶罐（用于发油、清洁剂、油漆的喷雾罐）中使用的溶剂会溶解要喷涂的物质。它们还必须与推进剂混溶，而不会导致溶解的物质沉淀。以前，氯氟烃主要用作推进剂，但它们对平流层臭氧层有破坏作用，现在已在很大程度上被丁烷、乙醚、碳氟化合物等替代品所取代。